By Ritika
June 24, 2024
दूध सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं होता है, इसलिए इसे बच्चों से लेकर बुजुर्ग सभी को पीने की सलाह दी जाती है
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दूध में कैल्सियम और कई मिनरल्स पाए जाते हैं, ऐसे में ये हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के साथ ही मांसपेशियों के लिए लाभदायक माना जाता है
आपने देखा होगा कि कई लोग दूध पीने से पहले उसे उबालते हैं और उसके बाद ही इसे पीते हैं, आइए जानते हैं ऐसा करने से क्या होता है
जब दूध को उबाल दिया जाता है तो इसमें मौजूद मिनरल्स और विटामिन्स का ब्रेकडाउन होता है, जिससे दूध को पचाना आसान हो जाता है
बता दें कि कच्चे दूध में बैक्टीरिया भी होते हैं, जो उबालने के बाद खत्म हो जाते हैं, इसलिए दूध को उबालकर ही पीना चाहिए
दूध में लैक्टोज नाम के कार्ब्स पाए जाते हैं और जब दूध को उबाला जाता है तो ये लैक्टुलोज नाम के शुगर में बदल जाते हैं
ऐसे में उबला हुआ दूध पचाना आसान हो जाता है, इसलिए दूध को उबालकर पीना ही ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है