By- Khushboo Sharma
Sept 15, 2024
रंग और आकार चाइनीज़ लहसुन आमतौर पर सफेद या हल्के रंग का होता है और इसका आकार बड़ा होता है, जबकि भारतीय लहसुन छोटे और अक्सर भूरे रंग के होते हैं
क्लोव्स की संख्या चाइनीज़ लहसुन में एक बल्ब में कई छोटे-छोटे क्लोव्स होते हैं, जबकि भारतीय लहसुन में क्लोव्स की संख्या कम होती है और वे बड़े होते हैं
खुशबू चाइनीज़ लहसुन की खुशबू कम तीव्र होती है, जबकि भारतीय लहसुन की खुशबू तेज और खास होती है
बाहर की परत चाइनीज़ लहसुन की बाहरी परत अक्सर बहुत पतली और चिकनी होती है, जबकि भारतीय लहसुन की परत मोटी और खुरदरी होती है
स्वाद चाइनीज़ लहसुन का स्वाद भी भारतीय लहसुन की तुलना में हल्का होता है। भारतीय लहसुन का स्वाद अधिक तीखा और तीव्र होता है
कमीज़ और स्थिरता चाइनीज़ लहसुन की त्वचा पतली और आसानी से छिलने वाली होती है, जबकि भारतीय लहसुन की त्वचा मजबूत और स्थिर होती है
पैकेजिंग और ब्रांडिंग चाइनीज़ लहसुन अक्सर पैकेट्स या बॉक्स में बिकता है, जिन पर 'चाइनीज़' या 'वियतनामी' लिखा होता है। भारतीय लहसुन अधिकतर खुला या बंडल में बिकता है
कीटाणु और फंगस चाइनीज़ लहसुन में कीटाणु और फंगस की समस्या अधिक हो सकती है क्योंकि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। यदि लहसुन में हल्की सी भी सड़न या फंगस दिखे, तो यह चाइनीज़ हो सकता है
स्रोत और उपभोक्ता स्थान यदि लहसुन का स्रोत चीन, वियतनाम या अन्य विदेशी देशों से है, तो यह चाइनीज़ हो सकता है। स्थानीय बाजारों में मिलने वाला लहसुन अक्सर भारतीय होता है