Health
By Saumya Singh
June 29, 2020
Source : Google
कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ तेल आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं
शेफ के अनुसार, ऐसे पांच तेल हैं जिन्हें आपको तुरंत अपनी रसोई से निकाल देना चाहिए
पाम ऑयल : इसमें उच्च मात्रा में सेचुरेटेड फैट होता है, जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ाता है
कॉर्न ऑयल: ये तेल हाइली प्रोसेस्ड होते हैं और इनमें ओमेगा-6 फैटी एसिड की मात्रा अत्यधिक होती है
सनफ्लावर ऑयल : इसे अक्सर हेल्दी समझा जाता है, लेकिन इसमें भी ओमेगा-6 की भरपूर मात्रा होती है, जिससे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है
सोयाबीन ऑयल : यह भी एक प्रोसेस्ड ऑयल है, जिसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं
राइस ब्रान ऑयल : इसे रिफाइंड करने के लिए हेक्सेन जैसे रसायन का उपयोग किया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं
बता दें कि, इन तेलों का उपयोग आपके खाने की न्यूट्रिशनल वैल्यू को कम कर सकता है और स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई गई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें. Punjabkesari.com इसकी पुष्टि नहीं करता है।