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By- Khushboo Sharma
July 21, 2024
आलू टिक्की - Aloo Tikki तले हुए या ग्रिल्ड आलू पैटीज़, अलग-अलग स्वादों के साथ मसालेदार और अक्सर चटनी के साथ सर्व किए जाते हैं, जिससे यह एक टेस्टी स्ट्रीट स्नैक बन जाता है
पानी पुरी/गोलगप्पा - Pani Puri/Golgappa मसालेदार पानी, छोले, आलू और मसालों के मिक्सचर से भरी खोखली पूरियाँ, प्रत्येक टुकड़े में एक स्वाद पैदा करती हैं
काथी रोल्स - Kathi Roll कबाब, सब्जियों और सॉस से भरे ग्रिल्ड फ्लैटब्रेड, चलते-फिरते आसानी से खाएं जा सकते है जो कि बेहद लाजवाब होते है
समोसा - Samosa मसालेदार आलू, मटर और प्याज़ के मिक्सचर से भरी त्रिकोणीय पेस्ट्री, सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक गहरे तले हुई एक डिश है
छोले भटूरे - Chole Bhature मसालेदार छोले की सब्जी के साथ नरम, फूली हुई रोटी (भटूरा) एक पॉपुलर, स्वादिष्ट डिश है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते है
दही पुरी - Dahi Puri पानी पुरी के समान, लेकिन दही, चटनी और मसालों से भरा हुआ, पारंपरिक पसंदीदा को एक ठंडा और तीखा मोड़ प्रदान करने वाली ये एक डिश है
चटनी के साथ पराठा - Paratha with Chutney भरवां फ्लैटब्रेड (पराठे) अलग-अलग प्रकार की चटनी के साथ परोसे जाते हैं, जो एक स्वादिष्ट भोजन हैं
जलेबी - Jalebi एक मीठी और चाशनी वाली मिठाई बनाना, जो अपने मीठे स्वाद के कारण पसंद की जाती है
कुल्फी - Kulfi एक समृद्ध, जमी हुई मिठाई, जिसका स्वाद अक्सर इलायची, केसर या पिस्ता के साथ होता है, जो गर्म दिल्ली के दिनों में एक ठंडक का एहसास देती है