Lifestyle
By Khushi Srivastava
Sept 09, 2024
एक छोटे पैन में थोड़े से तेल को गरम करें। उसमें चना दाल और उड़द दाल डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें
Source: Pinterest
भुनी दालें निकाल लें और उसी पैन में कड़ी पत्ता डालकर थोड़ा सा भूनें
एक मिक्सर में कसा हुआ नारियल, हरी मिर्च, अदरक, भुनी दालें, और नमक डालें
आवश्यकतानुसार पानी डालें और सामग्री को अच्छी तरह से पीसकर चिकनी चटनी तैयार करें
चटनी का स्वाद चेक करें और यदि आवश्यक हो तो नमक और हरी मिर्च डालें
एक छोटे पैन में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें सरसों के दाने, कड़ी पत्ता और चुटकी भर हींग डालें
तड़का तैयार करने के बाद उसे तैयार चटनी पर डालें और अच्छी तरह से मिला लें
अब आपकी नारियल चटनी तैयार है! इसे इडली, डोसा या किसी भी दक्षिण भारतीय व्यंजन के साथ परोसें