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By- Khushboo Sharma
July 21, 2024
गोलगप्पे चटपटे खट्टे-मीठे पानी वाले, मटर और प्याज की फीलिंग के साथ मिलने वाले गोल-गप्पे, किसी भी शादी का पहला काउंटर होता है
आलू टिक्की शादी में मीठी सोंठ और धनिया-पुदीना वाली तीखी हरी चटनी के साथ मिलने वाली गर्मागर्म टिक्की काउंटर को भला कोई कैसे ही भूल सकता है
राज कचौरी पूरी के अंदर आलू, चना, अनारदाना, सेव और अलग-अलग चटनियों की गार्निशिंग के साथ मिलने वाली राज कचौरी का टेस्ट शायद ही किसी को पसंद ना आएं
मूंग दाल चीला पनीर और प्याज की हेल्दी स्टफिंग वाल मूंग का चीला, आमतौर पर शादियों में हरी चटनी के साथ सर्व किया जाता है और इसका स्वाद शानदार होता है
स्प्रिंग रोल बंद गोभी, गाजर, पनीर, प्याज जैसी अलग- अलग सब्जियों को रोल में भरकर, बनने वाला यह डीप फ्राई स्नैक, भारतीय शादियों में बेहद फेमस और टेस्टी होता है
रस मलाई अपने नाम की ही तरह मुंह में जाते ही घुल जाने वाली हल्की मीठी रसमलाई का काउंटर देखते ही लोगों के मुँह में पानी आ जाता है
जलेबी विटंर वेड्डिंग्स में बड़ी और गर्मागर्म जलेबी खाने में जो मजा है, वो शायद ही किसी और डिश में हो
आइसक्रीम शादी सर्दियों की हो या गर्मियों की आइसक्रीम काउंटर तो वहां होता ही है और बच्चों के साथ-साथ वहां सभी उम्र के लोग नज़र आते हैं
गुलाब जामुन टेस्टी-टेस्टी शादी का खाना खाने के बाद खोया, मैदा से बने और चाशनी में डूबे हुए गर्मा गर्म गुलाब जामुन खाने का स्वाद शादी के खाने का मज़ा दोगुना कर देता है