By- Khushboo Sharma
Sep 12, 2024
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अहमदाबाद में स्ट्रीट फूड का स्वाद लेना एक अनूठा अनुभव हो सकता है। आज की स्टोरी में हम आपको बताएंगे अहमदबाद की कुछ प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड डिशेज के बारें में जिन्हें आपको जरूर आजमाना चाहिए
गोलगप्पे अहमदाबाद के गोलगप्पे अपने तीखे पानी और कुरकुरी पूरियों के लिए मशहूर हैं। इन्हें अक्सर चटपटी चटनी और मसाले के साथ सर्व किया जाता है
उधना कचोरी इस स्थानीय डिश में मसालेदार कचोरी को दही, चटनी और सॉस के साथ सर्व किया जाता है। इसका स्वाद बेहद लाजवाब होता है
दाबेली दाबेली एक लोकप्रिय गुजराती स्ट्रीट फूड है जिसमें मसालेदार आलू की स्टफिंग, प्याज़, ताजे धनिए की चटनी और भुने मूँगफली से भरा हुआ बर्गर होता है
पावभाजी यह मुंबई से प्रभावित डिश अहमदाबाद में भी लोकप्रिय है। पावभाजी में सब्जियों की चटपटी ग्रेवी और बटर से सजी पाव ब्रेड का कॉम्बिनेशन बहुत ही स्वादिष्ट होता है
फाफड़ा-छास फाफड़ा एक कुरकुरी स्नैक है जो खासकर गुजरात में पसंद किया जाता है। इसे छास (मट्ठा) के साथ सर्व किया जाता है, जो पेट को ठंडक पहुंचाता है
खांडवी खांडवी एक हल्की और स्वादिष्ट गुजराती स्नैक है, जो चने के आटे से बनती है और इसे मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है
सांभर डोसा दक्षिण भारतीय स्ट्रीट फूड, सांभर डोसा भी अहमदाबाद में बहुत लोकप्रिय है। यह पतला और क्रिस्पी डोसा, सांभर (मसालेदार सूप) और चटनी के साथ सर्व किया जाता है
सेव पूरी सेव पूरी एक लोकप्रिय गुजराती स्ट्रीट फूड है जिसमें तली हुई पूरियों को चटनी, दही और सेव (पीनट्स के साथ भुना हुआ चिवड़ा) के साथ परोसा जाता है
काठी रोल अहमदाबाद में आपको विभिन्न प्रकार के काठी रोल मिलेंगे, जिनमें मसालेदार सब्जियाँ, चिकन या मटन को रोटी में लपेटा जाता है और चटनी के साथ सर्व किया जाता है