By Ritika
Sep 08, 2024
नाश्ते या डिनर में कई बार खाना खाने के बाद रोटियां बच जाती हैं। जिसे अगले दिन कई लोग फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बची हुई रोटी से स्वादिष्ट डिश भी बनाई जा सकती है
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रोटी चिल्ला इसे बनाने के लिए रोटी का छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और एक कटोरी बेसन, रोटी के टूकड़े, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और मसालों को मिक्स करें
इस घोल को गाढ़ा बनाने के लिए इसमें धीरे-धीरे पानी डालें.।एक तवा गर्म करें और उसपर एक घोल को फैलाकर डालें और चीला बनाएं। सुनहरा भूना होने तक इसे अच्छे से भूनें। आपका रोटी चिल्ली तैयार है
रोटी चाट बची हुई रोटी से चाट भी बनाई जा सकती है। इसके लिए रोटी को पहले माइक्रोवेव में डालें और क्रिस्पी होने पर उसमें से निकाल लें। आप इसे तवे पर भी गर्म कर सकते हैं
इसके बाद रोटी को कई हिस्सों में तोड़ लें। फिर उसमें चटनी, प्याज, दही और लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च और नमक जैसे पसंदीदा मसाले डालकर चाट बना सकते हैं
रोटी सैंडविच रोटी सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें अपनी पसंदीदा सब्जी को भून लें। फिर इसमें हल्दी, नमक मिर्च और अमचूर पाउडर डालकर पकाएं करें
इसके बाद बची हुई रोटी लें और इस मिश्रण को उसमें फैलाएं। फिर दूसरी रोटी से ढक्कर इसे पैन पर बटर डालकर सेंक लें या ग्रिल कर लें। आपका रोटी सैंडविच बनकर तैयार है
रोटी चुरमा लड्डू बची हुई रोटी से आप चुरमा लड्डू भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए पहल 4 बची हुई रोटी लें और उसे मिक्सर जार में पीस लें। फिर पैन में घी गर्म करें और उसमें रोटी का ये मिश्रण डाले