Lifestyle
By Khushi Srivastava
Oct 06, 2024
सामग्री: 500 ग्राम सरसों का साग, 2-3 हरी मिर्च, अदरक, 2 बड़े चम्मच मक्खन या घी, 1 कप पानी, नमक स्वाद अनुसार
Source: Pinterest
सरसों के साग को अच्छे से धोकर साफ कर लें, ताकि कोई मिट्टी या गंदगी न रहे
एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें सरसों का साग, हरी मिर्च, और अदरक डालें। 15-20मिनट तक उबालें
उबले हुए साग को एक मिक्सर में डालकर अच्छी तरह से पीस लें, ताकि पेस्ट बन जाए
एक कढ़ाई में मक्खन या घी गरम करें। इसमें जीरा डालें और थोड़ी देर तक भूनें
पीसी हुई सरसों का साग तड़के में डालें और अच्छे से मिलाएं
साग को मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें, फिर स्वादानुसार नमक डालें
गरमा-गरम सरसों का साग मक्के की रोटी और प्याज के साथ परोसें