Lifestyle
By Khushi Srivastava
Sept 22, 2024
सामग्री- 1 कप मूंग या अरहर दाल, 1 प्याज, 1टमाटर, 2-3हरी मिर्च, अदरक, 2-3लहसुन की कलियाँ, और मसाले (हिंग, जीरा, हल्दी, धनिया पाउडर, नमक)
Source: Pinterest
दाल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। इससे दाल जल्दी पक जाएगी
एक कुकर में भिगोई हुई दाल, 3 कप पानी, नमक और हल्दी डालें। 3-4 सिटी तक पकाएं
एक कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल या घी गरम करें। उसमें जीरा डालें और उसे तड़कने दें
कढ़ाई में हिंग, बारीक कटा प्याज, अदरक और लहसुन डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें
अब बारीक कटे टमाटर और हरी मिर्च डालें। धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छे से भूनें
पकी हुई दाल को कढ़ाई में डालें और अच्छे से मिला लें। 5मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें
तड़के वाली दाल को धनिए से सजाएं और चावल या रोटी के साथ गर्मागर्म परोसें