Lifestyle
By Khushi Srivastava
Sept 30, 2024
घर पर टेस्टी भिंडी मसाला बनाने के लिए फॉलों करें ये स्टेप्स
Source: Pinterest
सामग्री: भिंडी, प्याज (बारीक कटा हुआ), टमाटर (बारीक कटे हुए), हरी मिर्च (कटी हुई), अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा, गरम मसाला, नमक स्वादानुसार और तेल
भिंडी को अच्छे से धोकर सूखा लें और सिरा काटकर 1-2 इंच के टुकड़ों में काट लें
एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करें और उसमें भिंडी डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। फिर भिंडी को निकालकर अलग रखें
उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डालें, फिर उसमें जीरा और बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें
अब अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी, और धनिया पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक भूनें। फिर टमाटर डालकर पकाएं जब तक वो नरम न हो जाएं
भुने हुए मसाले में भिंडी डालें और अच्छे से मिलाएं। नमक और गरम मसाला डालकर 5-7मिनट तक ढककर पकाएं
भिंडी मसाला तैयार है। इसे गर्मागर्म रोटी या पराठे के साथ परोसें