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By Khushi Srivastava
Aug 13, 2024
Source: Freepik
2 उबले हुए आलू मैश करें, 1/2 कप उबली मटर, 1/2 कप बारीक कटे हुए प्याज, 1 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच हल्दी, 1/2 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें
पैन में तेल गरम करें, जीरा और प्याज डालकर भूनें, फिर मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं
गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां बेलें
लोइयों को गोल आकार में बेलें और 2 हिस्सों में काटें
कटे हुए आटे को त्रिकोणाकार में मोड़ें, स्टफिंग भरें और किनारों को बंद करें
गरम तेल में समोसे डालें और सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें
समोसे को चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें