Lifestyle
By Khushi Srivastava
Sept 28, 2024
सामग्री- आलू, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और हरा धनिया
Source: Pinterest
आलू को अच्छी तरह से उबालें, छीलकर टुकड़ों में काट लें
एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तब कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालें
टमाटर, हल्दी, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं
उबले हुए आलू के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ी देर पकने दें
कचौरी बनाने के लिए एक बर्तन में आटा, नमक और थोड़ा तेल डालकर पानी से गूंध लें। आटे को 30मिनट के लिए ढककर रख दें
आटे से लोइयां बनाकर गोल आकार में बेलें और गरम तेल में तलें
आलू की सब्जी को कचौरी के साथ गरमागरम परोसें