ऐसे बनते हैं कोलकाता के फेमस काठी रोल्स

आटे को गूंधकर छोटी लोइयां बनाएं और उसे बेलकर पतली चपातियां तैयार करें

अगर आप चिकन या पनीर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे मसालों के साथ भून लें

प्याज और शिमला मिर्च को थोड़ा सा तेल और मसालों के साथ भूनें

स्वादानुसार चटनी (पुदीना या ताम्रिंड) डालें

चपाती को ध्यान से रोल करें ताकि सामग्री बाहर न गिरे

गरमा-गरम काठी रोल्स को कागज या टिश्यू पेपर में लपेटकर परोसें