Lifestyle
By Khushi Srivastava
Oct 01, 2024
सामग्री: 1 कप उड़द दाल, 2-3 हरी मिर्च, अदरक, नमक और तेल
Source: Pinterest
उड़द दाल को 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें, फिर इसे अच्छी तरह से धोकर एक पीसने वाले मिक्सर में डालें
भिगोई हुई दाल, हरी मिर्च, अदरक और थोड़ा सा नमक डालकर मोटा पेस्ट बनाएं
एक कढ़ाई में तेल गरम करें
पेस्ट से छोटी-छोटी गोलियां बनाएं और गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलें
तले हुए वड़ों को गर्म पानी में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें, फिर निकालकर निचोड़ लें
एक कटोरे में दही को अच्छे से फेंटें, और उसमें थोड़ा नमक और जीरा पाउडर मिलाएं
भिगोए हुए वड़ों को दही में डालें, ऊपर से चटनी (मेथी, इमली या हरी) और भुना जीरा छिड़ककर परोसें