By Ritika
Aug 03, 2024
गर्मियों के दिनों में अगर कहीं जाना हो और लंबी जर्नी रहे तो सबसे ज्यादा मुश्किल खाने के सामान की होती है। क्योंकि खाना जल्दी से खराब हो जाता है
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वहीं, बाहर के खाने में हाइजीन को लेकर भरोसा नहीं किया जा सकता है क्योंकि बाहर ज्यादातर तली और मसालेदार चीजें मिलती हैं जो सेहत को खराब कर सकती हैं
ऐसे में हम आपको कुछ खाने के सामानों के बारे में बताने वाले हैं, जो इस मौसम में जल्दी खराब भी नहीं होगी और आपको बाहर का खाना भी नहीं खाना पड़ेगा
सफर में जा रहे हैं तो अपने साथ करेले की सूखी सब्जी बनाकर ले जाएं। आप इसे पूड़ी या फिर रोटी के साथ खा सकते हैं। ये लंबे समय तक खराब भी नहीं होती है
लिट्टी चोखा भी सफर में साथ ले जाने के लिए बेस्ट डिश है, क्योंकि लिट्टी कम से कम 15 से 17 घंटे तक खराब नहीं होती है, हालांकि सफर में चोखा की बजाय अचार या फिर चटनी रखें
अगर आपकी जर्नी 6 से 8 घंटे की है तो हल्के स्नैक्स के तौर पर पोहा पैक कर सकते हैं। अपने साथ में नींबू रखें और सर्व करते वक्त नींबू का रस पोहा में डालें। इससे आपको फ्रेश टेस्ट मिलेगा
सफर में अपने साथ उबले हुए काले चने पैक कर सकते हैं, लेकिन उबालने के बाद इसे किसी बड़ी छलनी में कुछ देर के लिए रख दें ताकि सारा पानी निकल जाए, इससे ये देर तक खराब नहीं होगा
ध्यान रहें कि आप चना को तड़का लगाकर पैक न करें, बल्कि अपने साथ में अलग-अलग टिफिन में हरी मिर्च, प्याज और नींबू पैक कर लें। सफर के दौरान तुरंत चना चाट बनाकर सर्व करें
सफर के दौरान आप घर की बनी मट्टी पैक कर सकते हैं। मट्ठी लंबे समय तक खराब भी नहीं होती हैं, फिर चाहे सफर दो से तीन दिन का भी हो
सफर के दौरान फ्रूट्स रखना भी एक अच्छा ऑप्शन रहता है। आप अपने साथ सेब, संतरा, कीवी, नाशपाती जैसे फल कैरी कर सकते हैं
ये फल काफी टाइम तक खराब नहीं होते हैं और इन्हें खाने के बाद आपको पेट भी भरा हुआ महसूस होगा। इस तरह से लंबी जर्नी में आपको परेशान नहीं होना पड़ेगा