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By Khushi Srivastava
Aug 27, 2024
सामग्री: कच्चे केला, प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, कप दही, सरसों का तेल, चम्मच जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चम्मच गरम मसाला, नमक, हरा धनिया
Source: Pinterest
एक पैन में सरसों का तेल गरम करें। इसमें जीरा डालें और जब वह चटकने लगे, तो बारीक कटा प्याज डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें
प्याज भुनने के बाद, हरी मिर्च डालें और एक मिनट भूनें। फिर कटा हुआ टमाटर डालें और टमाटर के नरम होने तक पकाएं
इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं और मसाला भूनें
अब कटे हुए केले डालें और अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण को 2-3 मिनट तक पकने दें
दही को अच्छे से फेंट कर सब्जी में डालें। इसे मिला कर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दें, ताकि दही का खट्टापन घुल जाए और सब्जी स्वादिष्ट हो जाए
गरम मसाला डालें और सब्जी को अच्छे से मिला लें। 2 मिनट तक और पकाएं, हरा धनिया डालकर सब्जी को सजाएं
गरमा गरम केले की सब्जी को रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें, आपकी केले की सब्जी तैयार है!