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By- Khushboo Sharma
Aug 02, 2024
फेमस महा शिवरात्रि डिश भगवान शिव को समर्पित एक महत्वपूर्ण हिंदू त्योहार, महा शिवरात्रि, बड़े उत्साह और भक्ति के साथ मनाया जाता है। आध्यात्मिक अनुष्ठानों के अलावा, त्योहार को स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के द्वारा भी चिह्नित किया जाता है। अपने महा शिवरात्रि उत्सव में पाक आनंद जोड़ने के लिए इन 10 व्यंजनों पर जरूर नज़र डालें
साबूदाना खिचड़ी साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए, साबूदाना या टैपिओका मोती भिगोएँ, मूंगफली, आलू और हरी मिर्च के साथ भूनें, और जीरा डालें। यह फेमस भारतीय उपवास डिश एक स्वादिष्ट, ग्लूटेन-मुक्त ऑप्शन प्रदान करता है, जो स्वादिष्ट घर के बने भोजन के लिए बिल्कुल परफेक्ट है
व्रत के आलू व्रत के आलू के लिए, आलू उबालें और टुकड़ों में काट लें, फिर जीरा, हरी मिर्च और सेंधा नमक डालकर भूनें। यह सरल उपवास नुस्खा धार्मिक उपवास रखने वालों के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित व्यंजन प्रदान करता है, जो इसे आपके घर के भोजन में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त बनाता है
कुट्टू की पुरी कुट्टू की पूरी बनाने के लिए कुट्टू के आटे को पानी के साथ मिलाकर आटा गूंथ लें। छोटी-छोटी पूड़ियाँ बेलें और सुनहरा भूरा होने तक तलें, जिससे आपके उपवास के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन तैयार हो जाएगा
सामा चावल की खीर सामा चावल की खीर के लिए, सामा चावल को दूध में पकाएं, गुड़ के साथ मीठा करें और थोड़ी सी इलायची डालें। यह स्वादिष्ट मिठाई, जिसका आनंद अक्सर उपवास के दौरान लिया जाता है, एक सुखद घरेलू अनुभव के लिए एक मलाईदार और खुशबूदार व्यंजन प्रदान करती है
फूल मखाने की खीर फूल मखाने की खीर बनाने के लिए, मखाने या मखाने को भून लें और उन्हें इलायची और केसर के साथ मीठे दूध में उबाल लें। यह मलाईदार और पौष्टिक खीर एक अद्वितीय और स्वादिष्ट मिठाई का विकल्प प्रदान करती है, जो उत्सव के अवसरों या घर पर बने मीठे व्यंजन के लिए बिल्कुल परफेक्ट है
सिंघाड़े के आटे का हलवा सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने के लिए सिंघाड़े के आटे को घी में भूनिये, चीनी डालिए और हलवे जैसा गाढ़ा होने तक पकाइये. यह समृद्ध और सुगंधित हलवा एक फेमस उपवास मिठाई है, जो उत्सव के अवसरों के दौरान या घर पर बने भोग के रूप में एक आनंददायक व्यंजन प्रदान करता है
राजगिरा परांठा राजगिरा परांठा के लिए चौलाई के आटे को उबले और मसले हुए आलू के साथ मिलाएं, परांठा बनाएं और तवे पर पकाएं. ये ग्लूटेन-मुक्त फ्लैटब्रेड आपके उपवास के भोजन के लिए एक पौष्टिक और स्वादिष्ट अतिरिक्त हैं, जो आहार संबंधी प्रतिबंधों का पालन करने वालों के लिए एक स्वादिष्ट ऑप्शन प्रदान करते हैं
दही अरबी दही अरबी बनाने के लिए, अरबी को पकाएं और मसालेदार दही के साथ मिलाएं, एक मलाईदार और स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं। यह तीखा और सुगंधित नुस्खा अरबी का आनंद लेने का एक आनंददायक तरीका प्रदान करता है
केसर इलाइची लस्सी केसर इलायची लस्सी के लिए, दही को केसर युक्त दूध, इलायची और चीनी के साथ मिलाकर एक सुगंधित और ताज़ा पेय बनाएं। यह पारंपरिक भारतीय पेय सुगंधित मसालों का एक आनंददायक संयोजन प्रदान करता है, जो इसे आपके भोजन के लिए एक आदर्श साथी या गर्म दिन पर एक ठंडा इलाज बनाता है
पनीर टिक्का पनीर टिक्का बनाने के लिए, पनीर के टुकड़ों को दही और मसालों में मैरीनेट करें, फिर सुनहरा और स्मोकी होने तक ग्रिल करें। यह लोकप्रिय ऐपेटाइज़र एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है, जो समारोहों के लिए या स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परफेक्ट है, जो भारत की जीवंत पाक संस्कृति का स्वाद पेश करता है