By Ritika
Aug 10, 2024
खाने का खराब होने से बचाने के लिए उसे फ्रिज में रखा जाता है। दूध-दही के साथ-साथ फल और सब्जियों समेत दूसरी चीजों को खराब होने से बचाती हैं
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वैसे फ्रिज में न सिर्फ खाने की चीजें बल्कि कई लोग दवाएं भी रखते हैं, जिससे ये खराब न हों। फ्रिज कोल्ड स्टोरेज का काम करती है, लेकिन खाने की हर चीज फ्रिज में रखना सही नहीं है
एक रिपोर्ट के मुताबिक, ऐसे कई सारे फूड्स हैं, जिन्हें फ्रिज में स्टोर करने से या तो इनके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं या हेल्थ के लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं
ऐसे ही कुछ चीजें ऐसी भी हैं, जिन्हें फ्रिज में बिल्कुल भी खुला छोड़कर नहीं रखना चाहिए। आइए जानते हैं कि फ्रिज में खाने की किन चीजों को खुला नहीं रखना चाहिए
पनीर, चीज़ और मीट जैसी चीजें फ्रिज में खुली रखने पर सूखने लगती हैं। ये चीजें सिकुड़ने लगती हैं। ऐसे में से सारी चीजें खाने लायक नहीं रहती हैं
एक्सपर्ट के मुताबिक इन चीजों में बैक्टेरिया और कीटाणु तेजी से पनपते हैं। ये एक चीज से दूसरी चीज में तेजी से फैलते हैं, जो खाने में अनहेल्दी हो सकती हैं
कई लोग फ्रिज में टमाटर जैसी चीजों को भी खुला छोड़ देते हैं। लेकिन ऐसी जूसी सब्जियों या फलों को फ्रिज में खुला रखने से ये सूखने लगती हैं। इनमें पानी का लेवल कम होने लगती है और इनका पोषण कम हो जाता है
कई बार लोग पार्टीज में बचा हुआ पिज्जा या केक जैसी चीजें भी फ्रिज में खुली रख देते हैं। लेकिन ऐसा करने से इसमें फंगस लगने का डर होता है
बिना ढक्कन लगाए फ्रिज में खाना रख देने से उसका स्वाद बिगड़ने लगता है। खासकर, मिठाईयां, दाल और बिरयानी जैसी चीजें बहुत जल्दी से खराब हो सकती हैं। इसीलिए, इन्हें ढंककर ही फ्रिज में रखें