Lifestyle
By Khushi Srivastava
Oct 09, 2024
सामग्री: चने (सोखें हुए), प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, और मसाले (जीरा, धनिया, हल्दी, गरम मसाला, चाट मसाला)
Source: Pinterest
चने को रातभर पानी में भिगोकर रखें और सुबह इसे उबालें
एक पैन में तेल गरम करें, फिर उसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें
प्याज में अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर डालें, और मसालों के साथ अच्छी तरह पकाएं
हल्दी, धनिया, और जीरा पाउडर डालें, और कुछ मिनट तक भूनें
उबले चने को पैन में डालें, साथ में थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं
ढककर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें, ताकि मसाले चनों में अच्छे से समा जाएं
गरमागरम चना मसाला को हरी धनिया, कटा हुआ प्याज और नींबू के रस के साथ परोसें