सर्दियों में चने का साग सेहत के लिहाज से बहुत फायदेमंद माना जाता है
इसे बाजरे या मक्के की रोटी के साथ खाया जाता है, ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है
हमारी प्रकृति में जो भी चीजें खाने पीने की पैदा होती हैं, वो वहां के वातावरण के हिसाब से होती हैं और हम सबके लिए सेहतमंद होती हैं
सर्दियों का मौसम Saag का मौसम कहलाता है. इस मौसम में मेथी, बथुआ, चौलाई, पालक, सरसों, कुल्फा और चने का साग आदि
ऐसे में आज हम बात करेंगे चने के साग की. चने का साग (Chana Saag) सिर्फ स्वाद में ही नहीं बल्कि सेहत के लिहाज से भी काफी लाभकारी होता है और सर्दियों में अगर इसका बाजरे की रोटी के साथ सेवन किया जाए तो ये आपके शरीर को गर्माहट देता है
इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और शरीर को फ्लू, सर्दी-जुकाम, खांसी जैसी तमाम समस्याओं से बचाता है
250 ग्राम चने का साग, 10 से 15 लहसुन की कलियां, एक इंच अदरक का टुकड़ा, 4 से 5 हरी मिर्च, दो टमाटर, देसी घी दो चम्मच,
एक चमचा सरसों का तेल, स्वादानुसार नमक, दो चम्मच बेसन, आधा चम्मच सूखा धनिया, आधा चम्मच मिर्च पाउडर और हींग आवश्यकतानुसार
