रोजाना सुबह ब्रेकफास्ट में कुछ ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो ना सिर्फ आपका पेट भरे बल्कि आपको ताकत भी दें
ब्रेकफास्ट में प्रोटीन-रिच डाइट लेने से शरीर में एनर्जी बनी रहती है
यहां हम आपको कुछ प्रोटीन रिच और टेस्टी ब्रेकफास्ट के बारे में बताएंगे जिनसे आप अपने दिन की शुरुआत कर सकते हैं
पनीर भुर्जी
पनीर भुर्जी बनाने के लिए, पनीर को तोड़कर, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी और मसालों के साथ अच्छी तरह से मिक्स होने तक भूनें। ऊपर से ताजा धनिया डालें और पराठे या टोस्ट के साथ गरमागरम परोसें
बेसन चीला
बेसन को पानी के साथ मिलाएँ, साथ ही अपनी पसंदीदा सब्ज़ियाँ जैसे प्याज़, टमाटर, गाजर और पनीर आदि और मसाले डालकर चिकना घोल बनाएँ। गरम तवे पर दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक पकाएँ और गरमागरम परोसें
मूंग दाल चीला
मूंग दाल को कुछ घंटों के लिए भिगो दें और अदरक, हरी मिर्च और मसालों के साथ पीसकर मुलायम घोल बना लें। घोल को गर्म तवे पर पैनकेक की तरह फैलाएँ और दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएँ। चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें
अंकुरित मूंग सलाद
अंकुरित मूंग को कटे हुए खीरे, टमाटर और प्याज़ के साथ मिलाएँ। नींबू का रस, नमक और चाट मसाला डालकर ताज़ा परोसें और स्वस्थ, प्रोटीन से भरपूर सलाद बनाएँ
ओट्स और बादाम दलिया
एक बर्तन में रोल्ड ओट्स और बादाम का दूध मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह नरम और गाढ़ा न हो जाए। स्वाद बढ़ाने के लिए कटे हुए बादाम छिड़कें
टोफू स्क्रैम्बल
टोफू को हल्दी, पालक, कटे हुए टमाटर और अपनी पसंद के मसालों के साथ पैन में डालें, यह पूरी तरह से पक जाएगा। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर बनाएं और गरमागरम परोसें
