पनीर के फूल एक खास पौधा है जो अपनी औषधीय खूबियों के लिए मशहूर है।
इसका वैज्ञानिक नाम विथानिया कौयगुलांस है और यह सोलानेसी फूल परिवार से संबंधित है।
इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे इंडियन चीज मेकर, इंडियन रेनेट, पनीर डोडी, पनीर डोडा और पनीर बेड।
यह फूल भारत, पाकिस्तान और अफगानिस्तान देशों में पाया जाता है और अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है।
इसके औषधीय गुणों के कारण आयुर्वेद में इसे कई बीमारियों से बचाव और उनके इलाज के लिए फायदेमंद माना जाता है।
पनीर का फूल का उपयोग आयुर्वेदिक दवाइयों में किया जाता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए यह विशेष रूप से लाभकारी है, क्योंकि इसका सेवन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
यह नींद ना आना, घबराहट होना, अस्थमा और डायबिटीज जैसी समस्याओं से लड़ने में भी सहायक है।
