ठंड के बावजूद असम में माघ बिहू या भोगाली बिहू को उत्सवी अंदाज में मनाने की तैयारी चल रही है। बाजार में लोग मछली और विभिन्न व्यंजन खरीदने के लिए उमड़ पड़े हैं
जिसमें पिठा (चावल का केक), नारियल, गुड़, तिल, चावल का आटा, मुरमुरे आदि से बने विभिन्न प्रकार के लारू, ताजा क्रीम, गाढ़ा मलाईदार दही और सुनहरा शहद शामिल हैं।
एक निवासी ने कहा, “आज असमिया लोगों के लिए एक खास दिन है। असम में बिहू धूमधाम से मनाया जाता है। हम अपनी पसंदीदा मछली खरीद रहे हैं।”
स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए लोग गुवाहाटी के बाजारों में उमड़ पड़े हैं और राज्य के सबसे बड़े त्योहार को मनाने की पूरी तैयारी कर ली है।
माघ बिहू या भोगाली बिहू असम में मनाया जाने वाला एक फसल उत्सव है जो जनवरी के मध्य में स्थानीय महीने माघ में कटाई के मौसम के अंत का प्रतीक है
और राज्य के लोग वार्षिक फसल के बाद सामुदायिक दावतों के साथ त्योहार मनाते हैं।
माघ बिहू से पहले की रात को उरुका या बिहू की पूर्व संध्या के रूप में जाना जाता है और राज्य के लोग सोमवार को उरुका मनाने के लिए कमर कस रहे हैं।
आज से उत्सव शुरू हो गए हैं और मंगलवार को माघ बिहू मनाया जाएगा। फसल कटाई का त्योहार माघ बिहू, कटाई के मौसम के अंत का प्रतीक है।
