भारतीय रसोई में तेजपत्ता एक महत्वपूर्ण मसाला है जो न केवल खाने के स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
तेजपत्ता केवल सब्जियों, पुलाव और खीर जैसे व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है।
तेजपत्ता में औषधीय गुण पाए जाते है जिससे यह शरीर में शारीरिक परेशानियों को भी दूर करता है।
एलर्जी की समस्या को दूर करने के लिए चाय में दो तेजपत्ता डालकर पीना चाहिए।
तेजपत्ता तनाव को कम करने, पाचन प्रक्रिया को सुधारने और संक्रमण से बचाव में सहायक होता है।
तेजपत्ता में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं जिससे घावों को जल्दी भरने में मदद मिलती है।
तेजपत्ता में विटामिन ए, बी6 और सी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं।
तेज पत्ता पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और गैस, कब्ज, एसिडिटी अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
शुगर के मरीजों के लिए भी तेजपत्ता फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
