शराब को सालों-साल रखा जाता है, लेकिन सवाल है कि आखिर कितने सालों में शराब एक्सपायर हो जाती है।
विशेषज्ञों का कहना है, तीन चीजें शराब को खराब करती हैं- धूप की किरणें, तापमान और हवा।
अगर शराब को इन तीनो चीज़ों से सुरक्षित रखा जाए तो यह खराब नहीं होती।
इसकी पहचान है स्वाद और रंग में बदलाव होना। ऐसा शराब के खुलने के बाद उस तक रोशनी पहुंचने पर होता है। वहीं तापमान बदलने पर इसका स्वाद बदलता है।
शराब को खुले में रखने पर इसके केमिकल में बदलाव होता है और इसका सीधा असर इसके स्वाद पर पड़ता है।
अगर शराब की बोतल खुल गई तो यह एक साल तक एक दम सुरक्षित रह सकती है।
शराब जैसे विस्की, ब्रांडी, रम, टकीला और अलग-अलग तरह के वोदका बोतल को अगर न खोला जाए तो वो खराब ही नहीं होगी।
बंद बोतल में विस्की, ब्रांडी, रम, टकीला और वोदका इसलिए खराब नहीं होती क्योंकि इसमें शुगर नहीं होता और हवा-तापमान से रिएक्शन नहीं होता।
इसलिए अगर इसे रोशनी से दूर ठंडी जगह पर रखें और हवा के सम्पर्क में न आने दें तो यह खराब ही नहीं होगी।
