दोसा दक्षिण भारत का एक पतला पैनकेक या क्रेप है, जो मुख्य रूप से दाल और चावल के किण्वित घोल से बनाया जाता है। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में दोसा एक सामान्य व्यंजन है, लेकिन अब यह पूरे भारतीय उपमहाद्वीप में लोकप्रिय हो गया है। दोसा को परम्परा से चटनी और हाल के दिनों में साम्भर से के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है। हाल ही में एक वीडियो काफी तेजी के साथ सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है जिसमे एक शख्स बिल्ली की आकर और अन्य आकारों के डोसा बनता नजर आ रहा है। 
एक एनजीओ, नंदी इंडिया के सीईओ मनोज कुमार द्वारा साझा किए गए एक वीडियो में, स्ट्रीट वेंडर को तवे पर डोसा बैटर डालते हुए और जल्दी से इसे बिल्ली की तरह आकार देते हुए देखा जा सकता है। आसानी से, वह सही आकार बना लेता है और अतिरिक्त बैटर को हटा देता है। वह डोसे के बीच में एक चीरा लगाता है और एक बार जब वह पक जाता है, तो वह डोसे को पलट देता है और ग्राहक के लिए एक प्लेट में सीधा रख देता है। हालांकि वीडियो कहां का है, इसकी जानकारी नहीं है।
I believe India’s street food vendors are the most innovative, resilient and impactful food influencers. More than any gourmet chef. Been wondering how to work with them to influence a nutritive food system.
Please applaud this guy’s artistic skills.
#StreetFood #Arakunomics pic.twitter.com/h7Bvrs5TTJ
— Manoj Kumar (@manoj_naandi) March 3, 2023
उस आदमी के कौशल से प्रभावित होकर, मनोज कुमार ने सोचा कि क्या वह उसके साथ मिलकर एक पोषक खाद्य प्रणाली को प्रभावित कर सकता है। “मेरा मानना है कि भारत के स्ट्रीट फूड विक्रेता सबसे नवीन, लचीले और प्रभावशाली खाद्य प्रभावकार हैं। किसी भी पेटू शेफ से ज्यादा। सोच रहा था कि पोषक भोजन प्रणाली को प्रभावित करने के लिए उनके साथ कैसे काम किया जाए। कृपया इस व्यक्ति के कलात्मक कौशल की सराहना करें
शनिवार से वायरल हो रहे इस वीडियो को ट्विटर पर अब तक 2.1 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है। जबकि कई लोग आदमी की रचनात्मकता और प्रतिभा से चकित थे, कुछ ने राहत व्यक्त की क्योंकि क्लिप विचित्र भोजन संयोजन के साथ समाप्त नहीं हुई थी।
एक यूजर ने कमेंट किया यह भारतीय होने के बारे में सबसे चतुर, अभिनव या बुद्धिमान होने के बारे में नहीं है, यह बचपन से ही एक ऐसे देश में जीवित रहने का दबाव और प्रतिस्पर्धा है जो भारतीयों को दूसरों की तुलना में बेहतर करने के लिए पॉलिश करता है, यही कारण है कि भारतीय दुनिया को मात देने के लिए विकसित हो रहे हैं।
