रविवार 29 सितंबर से शारदीय नवरात्रि शुरु हो रहे हैं। नवरात्रि के इन नौ दिनों में देवी मां के नौ रुपों की पूजा करते हैं। भक्त कई तरह से पूजा-अर्चना करके मां को प्रसन्न करने की कोशिश करते हैं। नवरात्रि के पर्व पर कलश की स्थापना कई लोगों के घरों में होती है और साथ ही व्रत भी रखते हैं।
ज्यादातर लोग नवरात्रि के नौ दिनों में व्रत रखते हैं। खासतौर भोजन का विशेष ध्यान व्रत के दौरान ही रखा जाता है। कई सारी चीजें होती हैं जो उपवास के दौरान नहीं खानी होती हैं। चलिए हम आपको बताते हैं कि उपवास के दौरान आपको क्या खाना और क्या नहीं खाना चाहिए।
क्या खाएं व्रत में
1. केवल फलाहारी अनाज की नवरात्रि में व्रत के दौरान खाया जाता है। फलाहारी अनाज कुट्टू, सिंघाड़े, सामग, राजगिरा, साबुदाना इन सबको कहा जाता है और यही नवरात्रि में व्रत के दौरान खाना जाता है। उपवास में आप आटे के रूप में सिंघाड़े, कुट्टू और राजगिरा को यूज कर सकते हैं। वहीं सामग के चावल से आप खिजड़ी, खीर और ढोकला बना सकते हैं। साबुदाने से आप पापड़, खीर, खिचड़ी और वडा यह सब बनाया जाता है।
2. जीरा और जीरे का पाउडर, काली मिर्च और उसका पाउडर, हरी इलायची, लौंग, दालचीनी, अजवायन, सूखे अनार के बीच, इमली और जायफल इन सबका आप उपवास में इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. शाकाहारी खाना ही लोग नवरात्रि के उपवास में खाते हैं। जैसे शकरकंदी, आलू, अरबी, कचालू, पालक, तोरी, घिया, खीरा, गाजर की सब्जी यह सबका सेवन करते हैं।
4. जो लोग नवरात्रि में व्रत रखते हैं उन्हें देसी घी और बादाम के तेल में ही अपना खाना बनाना होता है।
5. व्रत में फलों का भी सेवन किया जाता है। इससे पौष्टिक तत्वों की शरीर में कमी पूरी हो जाती है। उपवास में पपीता, सेब, नाशपाती और अनार इन फलों का सेवन किया जाता है। शरीर में इन फलों से एनर्जी आती है।
6. उपवास के दौरान आप दही, लस्सी, बटरमिल्क, पनीर, चीज, व्हाइट बटर, घी, मलाई और खाेए इन सब का सेवन भी कर सकते हैं।
क्या न खाएं व्रत में
1. मांसाहारी का सेवन नवरात्रि के उपवास में नहीं किया जाता है। इतना ही नहीं प्याज और लहसुन भी खाने में इस्तेमाल नहीं होते।
2. नवरात्रि के उपवास के खाने में आप हल्दी, हींग, सरसो का तेल, मेथी दाना, गर्म मसाला और धनिया पाउडर इनका इस्तेमाल नहीं होता है। वहीं नमक में भी सेंधा नमक यूज किया जाता है।
3. रिफाइंड तेल या सोयाबीन ऑयल भी नवरात्रि उपवास में नहीं इस्तेमाल किया जाता है।
4. नवरात्रि के व्रत में फली, दाल, चावल, आटा, कॉर्नफ्लोर, होल व्हीट, रवा और मैदे का सेवन नहीं करते हैं।
