आपने रुमाली रोटी के बारे में सुना होगा, खासकर नॉन-वेज खाने वालों को यह अच्छी तरह से पता होगा
रुमाली रोटी आमतौर पर नॉन-वेज रेस्टोरेंट्स में परोसी जाती है
क्या आप जानते हैं कि रुमाली रोटी को खाने के लिए नहीं, बल्कि कुछ और काम के लिए बनाया गया था?
रुमाली रोटी की उत्पत्ति मुगल काल में हुई थी, जब शाही भोजनों के साथ इसे परोसा जाता था
उस समय लोग रुमाली रोटी को खाने के बजाय, शाही भोजन से अतिरिक्त तेल निकालने या पोंछने के लिए इस्तेमाल करते थे
“रुमाली” नाम हिंदी शब्द रुमाल से लिया गया है
मुगलों के दौर में रुमाली रोटी को रूमाल की तरह मोड़कर राजाओं के भोजन की मेज पर रखा जाता था
रुमाली रोटी एक नरम और बहुत पतली रोटी होती है, जो खासतौर पर गाढ़ी करी के साथ खाई जाती है
रुमाली रोटी की उत्पत्ति पाकिस्तान में हुई थी, जहां इसे “मांडा” या “लंबू रोटी” कहा जाता है
