Bhai Dooj 2023: भाई दूज के त्योहार पर महिलाएं अपने भाई को तिलक लगाती हैं और उनकी लंबी उम्र की कामना करती हैं। इसके बदले में उनके भाई उन्हें तोहफा देते हैं। त्योहारों के मौसम में बाजारों में मिलावट वाली मिठाई मिलती है, जिससे तबियत खराब हो सकती है। ऐसे में आप घर पर ही अपने भाई के लिए मलाई की बर्फी तैयार कर सकती हैं। आइए आपको इसे बनाने का आसान तरीका बताते हैं।
मलाई बर्फी का सामान
पनीर
माया या खोया
इलायची पाउडर
कटे हुए काजू बादाम
कन्डेन्स्ड मिल्क
Bhai Dooj 2023: भाई दूज के लिए अगर आप मलाई बर्फी बनाने का सोच रही है तो पहले एक उसे गैस पर चढ़ाएं और उसमें मिल्क डाले। मेवा डालकर उसे अच्छे से मिलाएं। पनीर के टुकड़े डालकर इसे तब तक मिलाते रहे जब तक यह चिकना ना हो जाए।
जब यह मिक्सर ट्रेन से अलग हो जाए तो इसमें इलायची पावडर मिला है और फिर एक प्लेट में घी लगाकर इसे निकाल लें। इसके ऊपर से काजू बादाम डालें और फिर इसे हल्के हाथ से दबा दें। बस आपकी बर्फी तैयार।
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