कश्मीरी केसर स्वाद के साथ-साथ खूबसूरती में भी बहुत फायदेमंद होता है। क्या आप यह जानते हैं कि कश्मीरी केसर कई बीमारियों को जड़ से भी खत्म करने में गुणकारी है। हालांकि कश्मीरी केसर बहुत ही महंगा होता है जिसकी वजह से यह हर कोई नहीं खरीद पाता है।
कश्मीर और हिमाचल में ही कश्मीरी केसर की खेती होती है और यह आसानी से कहीं से भी मिल जाता है। जुलाई से सितंबर तक का समय कश्मीरी केसर की खेती के लिए अच्छा माना जाता है। इन बीमारियों में रामबाण है कश्मीरी केसर-
1. कैंसर
कैंसर जैसी गंभीर बीमारी में कश्मीरी केसर बहुत लाभकारी है। लाखों रुपए का कश्मीरी केसर कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी को काट देता है। केसर में क्रोसिन नाम का कम्पाउंड मिला है जो कैंसर बीमारी में बहुत मददगार साबित होता है। शरीर में कोलोरेक्टल कैंसर को भी केसर फैलने से रोकता है। इसके अलावा कैंसर से लड़ने के लिए शरीर में केसर ताकत भी देता है। शरीर में स्किन कैंसर और प्रोटेस्ट कैंसर को भी कश्मीरी केसर पैदा नहीं होने देता है।
2. अर्थराइटिस
कश्मीरी केसर में क्रोसेटिन होता है जो शरीर में अर्थराइटिस को भी सही करता है। अर्थराइटिस की दवा के रूप में भी कश्मीरी केसर को जाना जाता है। इसके साथ ही दीमाक से ऑक्सीजन की कमी को भी कश्मीरी केसर ठीक करता है।
3. अल्जाइमर
अल्जाइमर के मरीजों के लिए भी कश्मीरी केसर बहुत मददगार है। ऐसा कहा जाता है कि अल्जाइमर के मरीज को हर रोज कश्मीरी केसर का सेवन करना चाहिए इससे उनकी बीमारी ठीक हो सकती है। कश्मीरी केसर का सेवन करने से अल्जाइमर के मरीज जल्दी इससे निजात पा सकते हैं।
