क्या आप भी उन लोगों में से हैं जो मैगी मसाला का इस्तेमाल दूसरी डिशेज में भी करते हैं। अगर हां, तो आज हम आपको बताने वाले हैं कि घर पर मैगी मसाला कैसे बना सकते हैं
इसके लिए ये सामग्री लें- 2 चम्मच प्याज पाउडर, 1 चम्मच लहसुन पाउडर, 2 चम्मच धनिया बीज, 2 लाल मिर्च, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, 2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 चम्मच मेथी बीज, 1 चम्मच अदरक पाउडर, 1/2 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच चीनी, 1/2 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे, 1 चम्मच मकई का आटा, 1/2 चम्मच सूखा आम पाउडर, 1/2 चम्मच नमक, और 1 चम्मच काली मिर्च
सबसे पहले सभी साबुत मसाले जैसे मेथी के बीज, जीरा, धनिया के बीज, लाल मिर्च, काली मिर्च लें और उन्हें एक दिन के लिए तेज धूप में सुखा लें
अब मसालों को खुशबू आने तक सूखा भून लें
भुने हुए मसालों को एक प्लेट में डालें और अच्छी तरह ठंडा करें
अब मसालों को मिक्सी में डालें और बारीक पीसकर पाउडर बना लें
बाकी के बचे हुए मसालों को पाउडर में डालें और अच्छी तरह से मिला लें
अब मसालों को फिर से छानकर पाउडर बना लें
Source: Social Mediaआपका प्रिज़र्वेटिव-मुक्त और स्वादिष्ट घर का बना मैगी मसाला पाउडर तैयार है। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके फ्रिज में रखें। आप इस मसाले को नूडल्स, पास्ता और करी में भी डाल सकते हैं
