मूंग दाल में भरपूर प्रोटीन और पालक में पाए जाने वाले आयरन के साथ-साथ अन्य पोषक तत्व इसे एक हेल्दी नाश्ता बनाते हैं
पालक मूंग दाल चीला बनाने के लिए आपको चाहिए- 3/4 कप पीली मूंग दाल, 1.2 कप पालक, 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, 1/4 छोटा चम्मच हिंग, 1/4 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, स्वादानुसार नमक और तेल
मूंग दाल को धोकर 2 घंटे के लिए भिगो दें, इसके थोड़े पानी के साथ मिलाकर घोल बना लें
पालक के पत्तों को धोकर इसमें डालें और एक बार फिर से मिला लें, मिश्रण को एक कटोरे में डालें
इसमें हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक, हींग, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल लगाएं
एक चम्मच मिश्रण डालें और चीला बनाने के लिए फैलाएं। दोनों तरफ से पकाने के लिए तेल का इस्तेमाल करें
तैयार होने पर इसे चटनी के साथ गरमागरम परोसें
