सामग्री तैयार करें
सबसे पहले, लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें। इसमें ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट, किशमिश), गुड़, घी और कुछ मसाले (वहीं इलायची पाउडर) शामिल हैं
ड्राई फ्रूट्स को भूनें
एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर उसमें बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट और अन्य ड्राई फ्रूट्स को अच्छे से भूनें। भूनने से इनकी स्वादिष्टता और सेहत लाभ बढ़ जाता है
गुड़ का प्रयोग करें
लड्डू में चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करें। गुड़ गर्मी और पाचन में सुधार करता है, साथ ही ठंड के मौसम में शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है
घी का सही मात्रा में उपयोग
घी से लड्डू स्वादिष्ट बनते हैं और शरीर को ऊर्जा मिलती है। लेकिन ध्यान रखें कि घी की मात्रा ज्यादा न हो
चुटकी भर इलायची पाउडर डालें
लड्डू में स्वाद और खुशबू के लिए इलायची पाउडर डालें। यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं
सभी भुने हुए ड्राई फ्रूट्स को बारीक पीसकर, गुड़ और घी के साथ अच्छी तरह मिला लें
गर्मी में लड्डू बनाएं
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने पर हाथ से गोल लड्डू बनाएं। अगर मिश्रण चिपचिपा हो तो घी लगाकर लड्डू आसानी से बना सकते हैं
स्वास्थ्य लाभ
इन लड्डू में मौजूद ड्राई फ्रूट्स विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो शरीर को गर्मी, ऊर्जा और शक्ति प्रदान करते हैं
ठंड के मौसम में सेवन करें
ठंड में ड्राई फ्रूट्स लड्डू का सेवन करने से शरीर को गर्माहट मिलती है, इम्यूनिटी मजबूत होती है, और रक्त संचार में सुधार होता है
