Chhath Special: छठ पूजा पर मीठे में बनाएं स्वादिष्ठ ठेकुआ, यहां देखें रेसिपी - Punjab Kesari
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Chhath Special: छठ पूजा पर मीठे में बनाएं स्वादिष्ठ ठेकुआ, यहां देखें रेसिपी

Chhath Special: छठ पूजा पर ठेकुआ बनाने का रिवाज है। यहां देखें ठेकुआ की रेसिपी।

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2 कप गेहूं का आटा, 1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ), 1/2 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ), 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर, और तलने के लिए घी या तेल

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एक बर्तन में गुड़ और 1/2 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर गरम करें, जब तक गुड़ पूरी तरह से घुल जाए

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एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा, कद्दूकस किया नारियल, और इलायची पाउडर मिलाएं। फिर उसमें गुड़ की चाशनी डालकर अच्छे से गूंध लें

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तैयार आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं

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लोई को हथेली से दबाकर गोल और चपटा आकार दें

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एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करें

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गरम तेल में ठेकुआ डालें और सुनहरा होने तक तलें

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तले हुए ठेकुआ को तेल से निकालकर नैपकिन पर रखें, ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले

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गरमा-गरम ठेकुआ को चाय के साथ या नाश्ते के रूप में परोसे

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