साउथ इंडिया का फेमस चुकंदर का डोसा फाइबर और आयरन से भरपूर होता है। इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं
सामग्री- 1 प्याज, 1/2 कप तेल, 1 चुकंदर, 1 कप चावल का आटा, 1 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा, 1/2 कप सूजी, पाउडर, 2 कप पानी और स्वादानुसार नमक
सबसे पहले चुकंदर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
अब इसमें चावल का आटा, सूजी, नमक, जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं
इसके बाद इसमें पानी डालकर अच्छी तरह फेंटें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें
इसमें थोड़ा पानी मिलाकर प्यूरी तैयार कर लें, प्याज और हरी मिर्च को काट कर मिश्रण में मिलाएं
डोसा वाला तवा गरम करें और उसे अच्छी तरह चिकना कर लें। तवे पर एक चमच्च घोल डालें और फैलाएं
तेल का इस्तेमाल करके इसे अच्छी तरह से पकाएं। चटनी और सांबर के साथ गरमागरम परोसें
