अंडे लिपोप्रोटीन (एचडीएल), या “गुड” कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर हृदय स्वास्थ्य बेहतर कर सकते हैं।
अंडों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, जो मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित half blindness जैसी आँखों की बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
अंडों में कोलीन होता है, जो गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है।
अंडों में प्रोटीन अधिक और कैलोरी कम होती है, जो आपको भरा हुआ महसूस करने और अपने कैलोरी सेवन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
अंडों में विटामिन ए, विटामिन बी12 और सेलेनियम होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली(immune system) को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
अंडों में कुछ विटामिन और खनिज स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
अंडों में फोलेट होता है, जो जन्मजात विकलांगताओं, जैसे स्पाइना बिफिडा को रोकने में मदद कर सकता है।
अंडों में विटामिन डी होता है, जो हड्डी और दाँतों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
अंडे में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो रेटिना के कार्य, आंखों के स्वास्थ्य और उम्र से संबंधित दृश्य गिरावट की रोकथाम में सहायता करते हैं।
अंडे एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत हैं, जिसमें अमीनो एसिड की पूरी श्रृंखला होती है।
