हफ्ते में पांच दिन जम कर काम करना फिर सैटरडे लेट नाइट पार्टी और संडे पूरा दिन सोना, शहर में रह रहे ज्यादातर युवाओं की यही दिनचर्या बन चुकी है। नो डाउट ऐसी लाइफ जीने में कुछ वक्त तक तो बहुत मजा आता है कोई टेंशन नहीं, किसी की जिम्मेदारी नहीं लेकिन एक वक्त बाद ये आदतें आपकी सेहत खराब करने लग जाती हैं और अगर आपने इसे नजरअंदाज कर दिया तो एक के बाद एक कई बीमारियां शरीर के अंदर अपना घर बनाती जाएंगी।
खुद की इन आदतों से बचें
अगर हम हर दिन अलग-अलग रंग की सब्जियां (Vegetables) खाते हैं तो सेहत पूरी तरह हेल्दी रहेगी। हालांकि, कुछ बातों का ख्याल भी रखना जरूरी होता है। ताकि सीजनल सब्जी का सेहत भरपूर फायदा उठा सके। आइए जानते हैं…
सीजनल वेजिटेबल खाएं
हरी साग-सब्जियां खाना सेहत के लिए फायेदमंद होता है। सीजनल वेजिटेबल के कई फायदे होते हैं। इनके सेवन से शरीर बिल्कुल चुस्त-दुरुस्त रहता है। डॉक्टर की सलाह है कि अगर हम हर दिन अलग-अलग रंग की सब्जियां (Vegetables) खाते हैं तो सेहत पूरी तरह हेल्दी रहेगी
रोटी खाने की हैबिट बदलें
सब्जी की ग्रेवी में रोटी का टुकड़ा थोड़ा-सा डुबाकर नहीं खाना चाहिए। हर बाइट में चावल या चपाती की तुलना में सब्जी की मात्रा बराबर या उससे दोगुनी ही रखना चाहिए। सुबह-शाम एक-एक कटोरी हरी सब्जी खाना चाहिए। चूंकि साग-सब्जियों में मौजूद विटामिन B और C को शरीर स्टोर नहीं कर पाता है इसलिए हर दिन इनकी जरूरत होती है।
सब्जियों को ठीक से धोएं
आलू में चावल और रोटी की तरह ही स्टार्च की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसलिए आलू शरीर के लिए वही काम करता है, जो चावल-रोटी करते हैं। 5 पत्तेदार सब्जियां, जैसे बंद गोभी, पालक को सलाद के तौर पर खाने से पहले अच्छी तरह अलग-अलग करके धोना चाहिए। 5 मिनट तक गुनगुने पानी में डूबोकर रखना चाहिए।
