गर्मियों में आम का पन्ना एक प्रभावी उपाय है जो शरीर को ठंडक पहुंचाता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर यह पेय पाचन को भी सुधारता है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह पारंपरिक रूप से गर्मी से राहत के लिए उपयोग किया जाता है।
देशभर के कई हिस्सों में भीषण गर्मी जारी है। ऐसे में गर्म हवा, लू, तपन, चिलचिलाती धूप और उमस से आम जनजीवन बेहाल है। हालांकि, एक चीज है, जो चुटकियों में इन समस्याओं से राहत दिलाने में मददगार हो सकती है और वो है ‘आम का पन्ना’, जिसे पीने से मन तरोताजा महसूस करता है तो तन स्वस्थ रहता है।
गर्मी के दिनों में जब हम चिलचिलाती धूप, लू और उससे होने वाली समस्याओं को अनदेखा कर बाहर जाते थे तो दादी-नानियां हमें बचाव के लिए आम का पन्ना पिलाती थीं। आम का पन्ना आज भी देश के कई कोने में गर्मी के दिनों में घर के सदस्यों के साथ ही मेहमानों को दिया जाता है।आम का पन्ना एक पारंपरिक भारतीय पेय है, जो कच्चे आम को उबालकर और उसमें भूना जीरा, काली मिर्च, पुदीना, नमक समेत कुछ मसालों को मिलाकर बनाया जाता है। यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि आम पन्ना विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह प्राकृतिक कूलिंग एजेंट है, जो शरीर को ठंडक पहुंचाता है और गर्मी से राहत दिलाता है। यही नहीं, आम का पन्ना पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है, जिससे भोजन का पाचन बेहतर होता है और पाचन तंत्र मजबूत बनता है। आम का पन्ना एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है और कई बीमारियों से बचाव में मदद करता है।
आम का पन्ना बनाने का तरीका भी बेहद सरल है। कच्चे आम को उबालकर इसका गूदा निकाला जाता है, फिर इसे पानी में घोलने के बाद चीनी, जीरा, काली मिर्च और काला, सादा नमक मिलाए जाते हैं। अभिनेत्री गीतांजलि मिश्रा ने भी बताया था कि वह गर्मियों से बचाव के लिए फलों के जूस और मां के हाथ का बना ‘आम पन्ना’ लेती हैं।
गर्मियों के लिए अपनी फिटनेस रूटीन को शेयर करते हुए गीतांजलि ने बताया कि गर्मियों में वह फलों के जूस और आम पन्ना का सहारा लेती हैं। गर्मियों में एक्टिव रहना भले ही चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन रूटीन में कुछ बदलाव और सही व्यायाम के साथ गर्मी से होने वाली समस्याओं को मात दिया जा सकता है।
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